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Gran presentación
La Fonda de Santa Clara, con motivo de su 55 aniversario, invitó a la Secretaria de Turismo y a medios de comunicación a degustar chiles en nogada.
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La Casa de Silvio l Entrevista
En la Entrevista de Gastronomía 2020, tenemos al restaurante de comida argentina y cortes a la parrilla: La Casa de Silvio.
Mollete Poblano: Un postre mexicano con mucha historia
Desde 1821, el mollete poblano o de Santa Clara, ha sido fuente de sustento para las familias dedicadas a los dulces en Puebla.
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Chile en Nogada: un tesoro tricolor
Teresita Marín Díaz y Mariana Marín Díaz, nos presentan la temporada de “Chiles en Nogada” que es un platillo icónico de la gastronomía barroca de Puebla.
