El Hotel Quinta Real Puebla dio la bienvenida a la temporada de chile en nogada con una exclusiva comida que reunió a cien invitados en sus patios coloniales

Ubicado en el recinto de un antiguo convento del siglo XVI en la calle 7 Poniente, el recinto fue el escenario perfecto para rendir homenaje a la joya gastronómica de la entidad. Los cerca de cien asistentes disfrutaron de un ambiente elegante donde la arquitectura barroca se entrelazó con una propuesta culinaria de primer nivel, reafirmando al hotel como un punto de encuentro predilecto para el turismo y los grandes festejos en el corazón de la ciudad.

La velada gastronómica inició con una tradicional sopa poblana, seguida del esperado chile en nogada y un dulce final a elegir entre pannacotta de rompope y flan napolitano. La experiencia se maridó con una cuidada selección de etiquetas de vino Pere Ventura Blanco y Rosado. Entre las personalidades reunidas destacaron los chefs Jorge Orozco y Jorge Woolrich, así como Ignacio Alarcón y Mauxi Arratia, quienes compartieron esta icónica celebración.

La atmósfera del evento reflejó el cuidado y la dedicación con la que Quinta Real recibe cada año una de las temporalidades más esperadas en la región. Los bellos patios de piedra, enmarcados por arcos coloniales y una vegetación impecable, brindaron el marco idóneo para largas pláticas de sobremesa, donde el intercambio de comentarios sobre el equilibrio de los ingredientes y el respeto a la receta tradicional fueron los grandes protagonistas.

Asimismo, la presencia de distinguidas personalidades del ámbito social y gastronómico reafirmó la importancia de preservar estas manifestaciones culinarias que dan identidad al estado. La jornada concluyó entre brindis, felicitaciones al equipo de cocina y el entusiasmo compartido por dar inicio a una época de festines que año con año posiciona a la capital poblana en la cúspide de la alta cocina mexicana.