La noche del jueves 9 de julio quedó marcada como una fecha muy especial para Áttico. 303 Centro, que celebró su noveno aniversario con una experiencia gastronómica que reunió a invitados especiales, amantes del vino y de la alta cocina en uno de los espacios más emblemáticos del Centro Histórico de Puebla.

Ubicado frente a la majestuosa Catedral de Puebla, sobre la calle 16 de Septiembre, el restaurante abrió sus puertas hace nueve años con la visión de ofrecer una propuesta culinaria diferente, convirtiéndose con el paso del tiempo en un referente de la gastronomía poblana contemporánea.

Para conmemorar este importante aniversario, la marca organizó una velada exclusiva donde cada detalle fue cuidadosamente pensado para brindar una experiencia inolvidable. Los anfitriones de la noche, Miguel Íñigo y Rodrigo Lezama, fundadores de Áttico 303, recibieron personalmente a familiares, amigos, clientes frecuentes y distinguidos invitados que se dieron cita para formar parte de esta celebración. Desde su llegada, los asistentes fueron recibidos con bebidas de bienvenida en un ambiente elegante y relajado, acompañado por la música de un DJ que creó la atmósfera perfecta para disfrutar de una noche llena de sabor, convivencia y celebración.

Uno de los momentos más esperados fue la Cena Maridaje de Cinco Tiempos, diseñada especialmente para esta ocasión, en la que la gastronomía y el vino se unieron para ofrecer un recorrido por diferentes sabores, texturas y aromas.

Cinco importantes casas vinícolas participaron como patrocinadoras del evento, cada una acompañada por su respectivo sommelier, quien compartió con los asistentes las características y notas de cada etiqueta, enriqueciendo la experiencia gastronómica con recomendaciones y maridajes cuidadosamente seleccionados.

LAS CASAS PARTICIPANTES FCERON:

• Protos 9

• Monte Xanic

• L.A. Cetto Don Luis Terra

• Santo Tomás

• Marieta

Cada vino fue elegido para complementar perfectamente los platillos preparados por el equipo culinario de Áttico 303, logrando una armonía entre ingredientes, técnicas y tradición. El menú inició con un delicado Carpaccio de Atún, un primer tiempo fresco y elegante que abrió el apetito de los asistentes. Posteriormente se sirvió un Bisque de Mariscos, cuya intensidad de sabor y textura cremosa sorprendió a los invitados, preparando el camino para el siguiente platillo.

Como tercer tiempo llegó un original Taco de Gahoera, una creación que destacó por su presentación y equilibrio de sabores, reflejando el sello creativo de la cocina de Áttico 303.

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El gran protagonista de la noche fue, sin duda, el Chile en Nogada, platillo insignia de la gastronomía poblana y estrella del cuarto tiempo. Elaborado con ingredientes de temporada y una presentación impecable, fue acompañado por uno de los maridajes más esperados de la velada, resaltando la riqueza de los sabores tradicionales y demostrando por qué este platillo continúa siendo uno de los favoritos de los comensales durante esta época del año.

Para cerrar la experiencia gastronómica, los asistentes disfrutaron de un exquisito Entremet de Chocolate, un postre que puso el broche de oro a una cena memorable, conquistando a los amantes del dulce con una propuesta elegante y sofisticada.

La combinación de excelente gastronomía, vinos de primer nivel, música, hospitalidad y un escenario incomparable hicieron de esta noche una experiencia que reflejó la esencia del restaurante: crear momentos para compartir y celebrar. Después de nueve años, Áttico 303 Centro continúa consolidándose con10 uno de los restaurantes favoritos de Puebla, gracias a una propuesta que combina cocina de calidad, servicio excepcional y espacios únicos en el corazón del Centro Histórico.

Este aniversario no solo representó la celebración de un año más de trayectoria, sino también el reconocimiento al trabajo, la pasión y el compromiso que han permitido que la marca siga creciendo y evolucionando, siempre ofreciendo experiencias que trascienden una comida y se convierten en recuerdos inolvidables. Con una nueva terraza, una propuesta gastronómica en constante evolución y el respaldo de quienes han sido parte de su historia, Áttico 303 inicia una nueva etapa mirando hacia el futuro, reafirmando su compromiso de seguir siendo un punto de encuentro para quienes buscan disfrutar de la buena mesa, el vino y las mejores vistas de la ciudad de Puebla.

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Además de celebrar nueve años de historia, el evento también fue el escenario perfecto para presentar oficialmente un nuevo espacio dentro del restaurante: la nueva terraza de Áttico 303 Centro.

Con una vista privilegiada hacia la Catedral de Puebla, esta nueva área se convierte en la terraza más alta de la zona, ofreciendo un ambiente exclusivo para disfrutar de desayunos, comidas, cenas, coctelería y reuniones especiales con una de las panorámicas más representativas de la ciudad. Durante la inauguración, los invitados recorrieron este nuevo espacio, brindando por el crecimiento constante de la marca y por los nuevos proyectos que seguirán fortaleciendo su presencia dentro de la escena gastronómica poblana.

La celebración estuvo llena de momentos memorables, brindis, foto grafías y reencuentros entre amigos y clientes que han acompañado a Áttico 303 desde sus inicios.